24 mai 2016

Brioche à la mascarpone

Une recette que je voulais tester depuis longtemps, d'autant plus qu'elle est allégée puisque le beurre est remplacé par le mascarpone. La brioche est moelleuse à souhait et même en la mettant au congélateur et ressort toujours aussi moelleuse, une recette que je referais encore et encore. C"est vraiment à tester de toute urgence !!! Recette que j'ai trouvé sur cuisine en folie, j'ai juste ajouté un jaune d'oeuf en plus, car ma pâte était trop sèche et j'ai fait un sirop de sucre pour apporter une belle brillance.... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Pancakes

Aujourd'hui c'est mon anniversaire ;) hey oui ;) je partage avec vous une recette que j'adore faire le week-end. Ce sont des pancakes, je les fait nature avec une recette super simple et avec des ingrédients que nous avons tous chez nous. Par-dessus je rajoute du sirop d'érable et je me régale !!!   INGREDIENTS : - 4 OEUFS - 4 cuillères à soupe de SUCRE SEMOULE - 300 grammes de FARINE - 30 cl de LAIT - 1/2 cuillère à café d'AROME VANILLE     PROCEDE : Séparez les blancs des jaunes. Mettez les... [Lire la suite]
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28 novembre 2015

Gaufres classiques

Une recette de gaufres fondantes et croustillantes à manger les soirs d'hiver au coin du feu. INGREDIENTS (pour 24 gaufres environs) : - 160 grammes de BEURRE - 150 grammes de SUCRE - 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE - 4 OEUFS - 400 grammes de FARINE - 50 cl de LAIT - AROME VANILLE - 1 pincée de SEL PROCEDE : Faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre au beurre fondu. Dans un saladier, cassez deux oeufs et séparez le blanc des jaunes aux deux autres. Montez les deux blancs en neige. Ajoutez les... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Fantômes en meringue suisses

Hello à tous, cette fin de semaine annonce Halloween, j'ai donc décidé de vous mettre des recettes tout au long de la semaine sur le thème d'Halloween. Aujoud'hui se sont des fantômes réalisés en meringue suisses. Il y a quelques mois je vous parlais de la meringue italienne pour la tarte citron meringuée. Cette meringue est beaucoup plus simple que la meringue italienne, elle n'est pas souvent utilisée et c'est bien dommage, car elle permet d'obtenir des meringues très croquantes avec un coeur moelleux et elle ne... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Chouquettes

Il y a bien longtemps que je n’avais pas fait de chouquettes. Je me rappelais plus que c’est plutôt rapide à faire et agréable à grignoter. Pour la recette de la pâte à chou en pas à pas c'est ici.     INGREDIENTS : - 250 grammes d'EAU - 100 grammes de BEURRE - 1 bonne PINCEE DE SEL - 150 grammes de FARINE - 5 OEUFS   PROCEDE : Dans une casserole, mettez l'eau, le beurre et le sel et faites bouillir. Retirez du feu et ajoutez la farine d'un coup. A l'aide d'une spatule mélangez bien jusqu'à... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Bolw cake miel amande et kiwi

Une nouvelle recette de bolw cake en ce beau dimanche ! Pour voir celui de la semaine dernière c'est par ici !! Bon petit déj vitaminé !!   INGREDIENTS (pour 1 bolw cake) : - 40 grammes de FLOCONS D'AVOINE - 1 OEUF - 2 cuillères à café de MIEL - 1 cuillère à café de LEVURE CHIMIQUE - 3 cuillères à soupe de LAIT - 1 KIWI - DES AMANDES ENTIERES PROCEDE :   Dans un bol, cassez l'oeuf et ajoutez le miel.   Ajoutez les flocons d'avoine. Mettez la levure et mélangez. Ajoutez les 3 cuillères à... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Bolw cake chocolat-banane

Voici une recette qui est à la mode du moment ! Il s'agit du bolw cake, un gâteau qui se fait directement dans le bol et que l'on met à chauffer dans le micro-onde et hop on démoule, on le laisse un peu tiédir et on le déguste avec des fruits frais. Il est parfait pour un petit déjeuner plein d'énergie !! :)   INGREDIENTS (pour 1 bolw cake) : - 40 grammes de FLOCONS D'AVOINE - 1 OEUF - 1 cuillère à café de SUCRE - 1 cuillère à café de LEVURE CHIMIQUE - 3 cuillères à soupe de LAIT - 1 BANANE - 2 carrés de CHOCOLAT... [Lire la suite]
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