02 août 2016

Tarte aux griottes, mousse au miel et crème pistache

Aujourd'hui, une recette souvenir !! Je viens de recevoir une notification Facebook en me rappelant un souvenir de recette que j'avais fait, il y a 6 ans lorsque je préparais mon BTM pâtissier. Et je me suis dit "pourquoi je ne l'ai pas partagé auparavant" ! Cette recette, c'est vraiment un coup de coeur !! je l'ai créé, imaginée, et surtout dégustée !! c'est une tuerie !!! une délice à l'état pur, je vous le jure !!! Désolé il n'y a pas de mise en scène pour les photos, car il y a 6 ans je prenais juste en photo comme celà... avec... [Lire la suite]
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16 janvier 2016

wrap façon pizza chèvre-miel

Après le wrap façon flemmenkuche, voici le wrap chèvre-miel qui est juste mon préféré !!! Sur le wrap préalablement humidifié, j'ai mis de la crème liquide, du chèvre, un peu de miel, du poivre et du gruyère est hop au four !!! Un pur régal. INGREDIENTS (pour 2 wraps) : - 2 WRAPS - 50 grammes de CREME LIQUIDE - 160 grammes de BUCHE DE CHEVRE - 2 cuillères à soupe de MIEL - 60 grammes de GRUYERE RAPE - POIVRE   PROCEDE : Humidifiez les wraps en les passants sous l'eau. Les poser sur du papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
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26 décembre 2015

Légumes d'automne aux épices

Voici aujourd'hui une recette qui fait du bien après les fêtes non ?? Noël est fini, on a bien mangés, mais maintenant on va reprendre les bonnes habitudes en attendant Nouvel An. Pour la recette, il s'agit d'un mélange de légumes (carotte, panais et potimarron) cuit à l'eau puis passé au four avec du miel et des épices. INGREDIENTS : - 340 grammes de POTIMARRON - 260 grammes de PANAIS - 340 grammes de CAROTTES - 1 cube de BOUILLON DE LEGUME - 2 cuillères à soupe de MIEL - 2 cuillères à café d'EPICES (marque Ducros) ... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Bolw cake miel amande et kiwi

Une nouvelle recette de bolw cake en ce beau dimanche ! Pour voir celui de la semaine dernière c'est par ici !! Bon petit déj vitaminé !!   INGREDIENTS (pour 1 bolw cake) : - 40 grammes de FLOCONS D'AVOINE - 1 OEUF - 2 cuillères à café de MIEL - 1 cuillère à café de LEVURE CHIMIQUE - 3 cuillères à soupe de LAIT - 1 KIWI - DES AMANDES ENTIERES PROCEDE :   Dans un bol, cassez l'oeuf et ajoutez le miel.   Ajoutez les flocons d'avoine. Mettez la levure et mélangez. Ajoutez les 3 cuillères à... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Compote de pomme à la vanille et au miel

Une compote hyper délicieuse !! J'ai utilisé 6 pommes que j'ai aromatisé à la vanille et sucrée avec du miel. INGREDIENTS (pour 4 personnes) : - 6 POMMES - 3 cuillères à soupe de MIEL - 9 cuillères à soupe d'EAU - 1 cuillère à soupe d'AROME NATUREL DE VANILLE PROCEDE : Epluchez et coupez les pommes en carrés. Mettez-les dans une casserole avec le miel, l'eau et l'arôme naturel de vanille. Faites chauffer pendant 30 minutes à feu moyen. Remuez de temps en temps et n'hésitez pas à rajouter de l'eau si besoin. ... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Côte de porc mariné au miel, moutarde, sésame, ail

Une recette que j'ai trouvé par hasard sur internet mais je n'ai pas retrouvé la source, cette recette était bien tombé puisque j'avais des côtes de porc à faire. Je l'ai préparé avec du riz.   INGREDIENTS : - 2 COTES DE PORC - 4 cuillères à soupe de MIEL - 3 cuillères à soupe de MOUTARDE (j'ai prie amora la fine et douce) - 1 gousse d'AIL - 2 cuillères à café de GRAINE DE SESAME PROCEDE : Dans un plat mélangez la moutarde, le miel, les graines de sésame et la gousse d'ail épluchée, dégermée et coupée finement ou... [Lire la suite]
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