18 octobre 2016

Trio de macarons aux graines

Aujourd'hui, un trio de recette qui me tenait à coeur. En ce moment, dans mes petits déj,  je mets des graines de Lin ou des graines de Chia pour profiter de leurs bienfaits, et comme j'adore faire des macarons en tous genres et bien j'ai eu la superbe idée d'associer les deux !!! ;) Pour les macarons aux graines de sésame, le goût du sésame est trés prononcé, mais pour les graines de Lin et graines de Chia (on ne vas pas se mentir) le goût est très subtil. J'ai assorti chaque chocolat à sa graine et je suis partie sur... [Lire la suite]

23 août 2016

Macarons chocolat lait passion

Aujourd'hui une nouvelle recette de macaron, désolé en ce moment il n'y a pas trop de recette sur le blog, mais je vais vite reprendre le rythme. Ici macarons chocolat au lait et fruit de la passion rien de plus simple :)      INGREDIENTS  :      Pour les coques à macarons (recette pour 25-30 macarons) : - RECETTE des COQUES ici. - COLORANT ORANGE (ou rouge et jaune)        Pour la ganache chocolat lait-passion  : - 105 grammes de... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 février 2016

Macarons au champagne

Voici une recette que j'ai faite pour le Nouvel An, car je la trouve chic et raffinée, il s'agit de macarons au champagne. Vous pouvez les faire pour un anniversaire, une crémaillère ou pour la Saint Valentin.   INGREDIENTS : Pour les macarons (entres 40 et 45 macarons selon la taille)  : - 150 grammes de SUCRE GLACE - 150 grammes d'AMANDES EN POUDRE - 60 grammes de BLANC D'OEUFS (vieillis de préférence et à température ambiante) - FEUILLES OR         Pour la meringue... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 janvier 2016

Macarons au café

Hello à tous, aujourd'hui une autre recette de macarons qui viendra s'ajouter à toute ma collection ;) ceux-ci sont au café avec un intérieur à la pâte d'amande, je prend toujours cette base là car je la trouve super moelleuse, super bonne et une bonne conservation. INGREDIENTS : Pour les macarons (entres 40 et 45 macarons selon la taille)  : - 150 grammes de SUCRE GLACE - 150 grammes d'AMANDES EN POUDRE - 60 grammes de BLANC D'OEUFS (vieillis de préférence et à température ambiante) - 2 cuillère à café... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 décembre 2015

Confection d'une pièce montée en macarons

Hello à tous, j'espère que vous avez bien réveillonné, aujourd"hui je vous montre pas à pas comment faire une pièce montée en macarons. Vous pouvez l'utiliser pour un anniversaire ou pour le Nouvel An, c'est un dessert que généralement tout le monde adores. Pour les macarons voici les différentes recettes : - Macarons pistache (ici) - Macarons chocolat (ici) - Macarons à la fleur d'oranger (ici) - Macarons à l'amande (ici) - Macarons à l'abricot (ici) - Macarons chocolat blanc (ici) - Macarons chocolat-orange (ici) -... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 décembre 2015

Confection d'un panier gourmand

Hello à tous, Noël arrive à grands pas et pourquoi ne pas offrir des paniers gourmands fait maison aux gens que l'on aime ?! moi j'adore l'idée voici un exemple parmi tant d'autres. Dans le panier gourmand, j'y ai mis des macarons, car je suis la reine des macarons (voilà !!! j'assume! lol). Non, sans déconner ont m'en réclame souvent souvent souvent... très souvent... Donc j'en ai mis voilà mais si vous avez votre recette fétiche, n'hésitez pas à changer votre panier gourmand. Aujourd'hui je vous donne la base... [Lire la suite]

28 octobre 2015

Macarons chocolat orange confite en forme de citrouille

Une nouvelle idée sympathique pour Halloween, ce sont des macarons au chocolat et au confit d'orange. J'ai décoré le dessus avec un dessin de citrouille au feutre alimentaire noir. Pour découvrir tous les parfums que j’ai déjà proposé, c’est dans la rubrique Macarons. INGREDIENTS (pour 40 macarons) :      Pour les coques à macarons : - RECETTE des COQUES ici. - COLORANT ROUGE - COLORANT JAUNE   Pour la ganache au chocolat : - 200 grammes de CHOCOLAT NOIR - 20 cl de CREME LIQUIDE 30 % M.G - 120... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 août 2015

Macarons caramel-choco

Aujourd'hui la recette des macarons au chocolat avec l'intérieur coulant de caramel beurre salé. Ses macarons sont remplis de gourmandise !!! INGREDIENTS :        Pour les macarons (entres 40 et 45 macarons selon la taille)  : - 150 grammes de SUCRE GLACE - 150 grammes d'AMANDES EN POUDRE - 60 grammes de BLANC D'OEUFS (vieilli de préférence et à température ambiante) - 10 grammes de CACAO EN POUDRE (non sucrée type van Houten)        Pour la meringue italienne... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 juillet 2015

Macarons chocolat

 Il y a quelque temps, j'ai eu un nouveau four. Il était temps mon autre four ne chauffer que par le dessus. J'ai donc voulu tenter les macarons, ce fut une réussite, je suis super contente. Bon sans vous mentir, des macarons, j'en ai déjà fait en apprentissage, c'est donc naturellement que j'ai repris la recette que j'utilisai il y a quelques années... Ses macarons sont faits à partir d'une meringue italienne, ce qui les rendra plus brillants, avec une belle collerette et un bon moelleux.     INGREDIENTS : ... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 novembre 2014

Pièces macarons 8 étages (116 macarons)

  Macarons spéculoos Macarons chocolat noir orange Macarons orange Macarons pistache Macarons chocolat cannelle
Posté par Elodie Pierrel à 15:48 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,