02 mai 2017

Réalisation d'un gâteau en pâte à sucre "pin up"

Aujourd'hui mon pas à pas de ma réalisation de ce week end !! gros challenge pour moi car c'est une première pour moi un gâteau en pâte à sucre à étage !!! Pour le thème c'etais "année 50, pin up" Le gâteau est composé de génoise chocolat et de crème au beurre chocolat monté comme un "moka"     INGREDIENTS POUR LES DECORS : 500 grammes de PATE A SUCRE BLANCHE 750 grammes de PATE A SUCRE ROUGE 250 grammes de PATE A SUCRE NOIR Stylo noir alimentaire   INGREDIENTS POUR GENOISE CHOCOLAT  (pour 2... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 14:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 septembre 2016

Moka au café

Aujourd'hui, je vous présente une recette automnale, il s'agit d'un moka au café. Le gâteau préféré de mon beau-père, du coup à chaque fois je lui en fais un (ou plutôt il m'en réclame un ;) ) J'imbibe beaucoup la génoise, afin de rendre ce gâteau plus léger, car tous simplement il sera moins sec. Je voulais vraiment partager cette recette avec vous, car il s'agit d'un gâteau de base en pâtisserie et surtout on peut le varier. Comme mettre une Génoise au chocolat (recette ici) le garnir de ganache ou de crème au beurre aromatisée à... [Lire la suite]
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24 février 2016

Kinder délice géant

Hello !! aujourd'hui une recette à la mode. Pour la recette je ne vais pas vous mentir,  j'ai pris celle que tout le monde fais en ce moment c'est celle de Giusté cuisine sur Youtube. J'ai juste rectifié deux trois petites choses à ma façon. Pour le moule, ils conseillent un moule de 20x28 cm, mais si vous ne trouvez pas exactement la taille ce n'est pas grave, je n'avais pas non plus cette taille-là, j'ai donc pris un de mes moules qui ressemblaient approximativement à la forme d'un kinder délice. INGRÉDIENTS  : ... [Lire la suite]
Posté par Elodie Pierrel à 15:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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