la page culinaire d'une passionnée

3 juin 2016

Gateau Minions, biscuit sacher et mousse légère au chocolat

Hello à tous !! Après des jours et des jours de recherche, pour trouver le gâteau idéal pour l'anniversaire de mon fils, j'ai enfin trouvé !!! Il s'agit d'un gâteau ultra moelleux et leger au chocolat, vraiment un délice. Je l'ai trouvé sur le blog c'est...

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Tags: chocolat, jus d'orange, minion, Minions, pate d amande, pate a sucre

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24 mai 2016

Brioche à la mascarpone

Une recette que je voulais tester depuis longtemps, d'autant plus qu'elle est allégée puisque le beurre est remplacé par le mascarpone. La brioche est moelleuse à souhait et même en la mettant au congélateur et ressort toujours aussi moelleuse, une recette...

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Tags: sucre, brioche, farine, mascarpone

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20 mai 2016

Tarte à la rhubarbe

Une recette de saison !! une recette comme on les aime ;) Ici on adore la rhubarbe !! du coup hop, quelques courses et une tarte est née et la petite touche déco avec les fleurs de lilas du jardin et c'est tip top!!! l INGRÉDIENTS : Pour la pâte sucrée...

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Tags: tarte, pate sucrée, fleur de lilas, rhubarbe

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13 mai 2016

Tarte aux framboises et à la pistache

Pour la pâte sucrée j'utilise toujours la même car elle est simple à faire, les ingrédients on les a tous dans notre placard et après cuisson elle reste croustillante à souhait. Et non non il n'y a pas d'erreur c'est bien une pâte sucrée avec du sucre...

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Tags: tarte, framboise, pistache, pate d amande, pate a sucre, pate sucrée

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6 mai 2016

Verrines de mousse chocolat blanc amande et fruits rouges

Une mousse bien sympathique, elle est au chocolat blanc-amande de chez Nestlé, je les ai faite en verrines avec des fruits rouges et c'était top et frais. Idéale après un barbecue ;) surtout avec ce magnifique temps que l'on à aujourd'hui. INGRÉDIENTS...

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Tags: framboise, chocolat blanc, menthe, verrines, fraises, groseille

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12 avril 2016

Dessert à l'assiette, panna cotta, mousse chocolat blanc-amande

Un dessert que j'ai eu plaisir à faire, je me suis clairement amusée !!!! Tout est partie d'une simple panna cotta que vous avez validée comme recette à faire au plus vite via facebook. Entre temps j'ai aussi trouvé le chocolat blanc amande de Nestlé...

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Tags: framboise, fleur d'oranger, fraises, amaretto, fleur, panna cotta

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5 avril 2016

Mousse légère citron, compotée de fraîche fraises à l'eau de rose, biscuit madeleine huile d'olive

Aujourd'hui une recette qui change de l'ordinaire, il s'agit d'une recette qui vient d'un grand pâtissier Christophe Felder, je n'ai pas son livre mais une bloggeuse à bien voulu la partager alors j'en ai profité ;) j'ai trouvé la recette ici. J'ai donc...

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Tags: citron, dessert, madeleine, eau de rose, fraises, huile d'olive

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24 février 2016

Kinder délice géant

Hello !! aujourd'hui une recette à la mode. Pour la recette je ne vais pas vous mentir, j'ai pris celle que tout le monde fais en ce moment c'est celle de Giusté cuisine sur Youtube. J'ai juste rectifié deux trois petites choses à ma façon. Pour le moule,...

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Tags: chocolat, kinder, lait entier, gateau, genoise

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19 février 2016

Gâteau superman trèsss gourmand

Aujourd'hui une recette trèèèèès gourmande. Il y a quelques temps un copain m'a demandé de lui faire un gâteau pour son anniversaire, il voulait un gâteau très chocolaté et sur le thème de Superman, recouvert de pâte à sucre. Après quelques jours de réflexion,...

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Tags: décor, Nutella, chocolat, Etoile, biscuit, décors, pate a sucre

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17 février 2016

Petit écolier revisité

Voici une recette que j'ai réalisé il y a quelques années, j'ai retrouvé les photos dans mon ancien ordinateur alors je me suis dit "tiens maintenant que j'ai crée mon blog, je vais partager cette recette gourmande " Il s'agit de petit écolier revisité...

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Tags: chocolat, amandes, praliné, sablée

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